Det här receptet är perfekt när du vill ha något sött som är superenkelt att göra och riktigt tillfredsställande. Jag gjorde de här chokladbollarna för ett par dagar sedan och tog med mig några till jobbet. Det är underbart att ha något gott att se fram emot mitt på dagen när det är dags för en paus – en kopp kaffe eller te tillsammans med den här chokladgodbiten. Mums!

De är också perfekta att lägga i en burk och ta med sig till gymmet. Jag tar alltid en proteinshake och något med kolhydrater direkt efter att jag har tränat för att ge min kropp den näring den behöver och att ha den här typen av godis är så mycket bättre än bara en vanlig banan.

Olika smaker

Jag valde att tillsätta kaffe i detta recept och eftersom jag älskar kombinationen av choklad och kaffe tillsatte jag massor av det. Om du inte gillar kaffe föreslår jag att du ersätter det med samma mängd jordnötssmör eller kanske lite mynta. Du kan också prova att tillsätta arrakessens - en av mina favoriter och en svensk klassiker. Titta på receptet nedan som är ett av Sveriges mest kända bakverk smaksatt med arrak.

Prova min hälsosamma version av dammsugare

Skriv ut recept

Enkla veganska energibollar med choklad och kokos

Av Angelas Heaven – Serverar: 17 bollar

Ingredienser

• 2,5 dl havregryn
• 4 matskedar kokosolja (utan smak)
• 2-4 matskedar starkt kaffe/espresso
• 16 urkärnade stora dadlar
• 2 msk kakaopulver
• 2 tsk vaniljessens

Instruktioner

1

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät deg.

2

Gör 17 chokladbollar.

3

Ställ in i kylen eller frysen i 30-60 min.

4

Doppa i smält mörk choklad och strö över riven kokos.

5

Förvara i en burk med lock i kylen.